本日頭條
天窗開了三年半,然後又開始寫六年半前的蜜月老梗,本人帳號沒被盜,只是吃錯藥。

11月初,周寶貝滿六個月之後,阿母我儘管忙到翻肚,還是乖乖的依照醫院和書上的建議,開始添加副食品。再加上這小子ㄋㄟㄋㄟ開始愛喝不喝的(是說這也不是第一次,三四個月時也是好長一段厭奶期),為了避免已經一再退步的百分位再次破盤,副食品就顯得很重要了。

因為忙,我沒空天天煮三餐給他,為了讓白天幫忙帶他的路阿嬤輕鬆些,也為了想盡到當媽的責任,所以我就參考有些媽媽們會採取的方式:做食物泥冰磚,然後再稍加變化。

而我的方式其實很懶人化,例如我用同一個大碗,最下層放一杯糙米加三~四杯水,接著糙米上面擺紅蘿蔔和馬鈴薯,大碗上面再疊個盤子放豬絞肉(瘦肉)或雞肉,然後全部放進大同電鍋裡一次蒸熟,只要按下電鍋,我就可以去看電視了(比如說最近很迷的實習醫師,哇哈哈...)。

當然,打食物泥絕對少不了我的愛機Blendtec,購買之初其實就已經盤算到這一天了。等蒸熟後的食物稍微放涼之後,就可以分批丟進Blendtec。例如馬鈴薯和豬肉一起打、紅蘿蔔(或玉米)和雞肉一起打,或者紅蘿蔔和馬鈴薯一起打,變化很多。製作所需時間也不長,洗米洗菜丟進電鍋只需10~15分鐘,分批打成食物泥加上繕後收拾,大約30~40分鐘,就說工具很重要咩。
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打成泥之後,再倒進製冰盒裡。我大概一周只做一到兩次,每次做個兩三種口味,每種口味的份量大約可以吃上半個月。
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只要做個兩次,就可以有這麼多份量了。結成冰塊後就可以丟進樂扣,製冰盒可以再做其他新口味。
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要吃的時候,只要組合一下口味,放進電鍋,外鍋放半杯水,蒸個15分鐘就好啦~
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這是某一餐的雞肉玉米糙米粥。
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這又是另一餐的變化,雞肉冰磚+紅蘿蔔冰磚+糙米冰磚,然後放進一個蛋黃加上30cc母奶。旁邊那瓶魚骨高湯是路阿嬤的愛心,用魚骨熬成高湯,我在煮糙米的時候就倒進半瓶一起蒸。
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原則上,目前所有的食物泥我都不加調味,因為蔬菜我都是買ber家的有機蔬菜,蔬菜本身滋味鮮甜,而豬肉我也挑自然豬,食材本身的味道都很棒,完全不需要調味就好好吃。

製作食物泥將近兩個月,目前做過冰磚口味有糙米、米豆、南瓜、青花椰菜、各種葉菜混合、紅蘿蔔馬鈴薯、玉米雞肉、紅蘿蔔雞肉、馬鈴薯豬肉、以及吻仔魚。早餐有時給他吃牛奶麥片(配方奶+cheerios一小碗),有時吃水果米豆泥(香蕉、蘋果+米豆冰磚),至於中餐和晚餐我都是挑一塊主食+一塊蛋白質+一塊蔬菜,例如糙米冰磚+馬鈴薯豬肉冰磚+紅蘿蔔冰磚,或者糙米冰磚+吻仔魚冰磚+青花椰菜冰磚,中午和晚上一餐大約可以吃到80~100ml,另外每天還有四~五次大頓小頓的ㄋㄟㄋㄟ。

因為周寶貝的食量不算大,而且很挑嘴,不喜歡每餐吃一樣的口味,所以把所有食物打成泥再分裝進容器裡的方式,對他來說不好用,有時吃個兩三口就不肯張嘴,一開始我會逗他笑,趁他張嘴之際塞一大口進嘴裡,但幾次之後他就很精了,竟然抿著嘴跟我笑。後來發現做冰磚很適合他,每餐都可以變換口味。

最後介紹一下他最愛的點心:母奶布丁。製作方式相當簡單,一個蛋黃打散,加上40cc母奶和勻,外鍋放半杯水,十幾分鐘後就OK啦。
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每次都吃到想把整個碗舔到一滴不剩,有沒有看到手手在比啥啊,小鬼相當識相的說:我阿母的手藝最棒了!!!
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留言列表 (40)

發表留言
  • mochamydog
  • 阿姨幫你配:
    土司一片(去邊) + 水煮蛋一個 + 香蕉半條
  • 阿姨那你有乖乖吃主蛋果嗎

    joce76 於 2008/11/26 09:28 回覆

  • Ciny
  • 周麻麻~
    我們會"耐心的等待..."
    但別讓我們等太久喲...
    我們都很期待看著周寶貝...
    p.s. 1樓的阿姨...
    這應該是你的減肥食譜吧~~哈哈!!!
    周寶貝應該不用減肥啦~~

  • 那個也是阿母我的減肥食譜啦

    joce76 於 2008/11/26 13:29 回覆

  • 下港一枝花
  • 哇~~周寶貝居然已經有頭烏溜溜的秀髮呢!
    建議版主應該把祖傳美白黑髮胎教秘方公佈出來!
    乾脆出書,鐵定熱賣^.^

  • 你確定會熱賣嗎?
    我根本亂吃一通還TMD掛嘴邊的
    哇哈哈哈哈

    joce76 於 2008/11/26 13:31 回覆

  • 魯大嬸
  • 唉唷,好久沒看到我親愛的寶貝蛋了,現在頭髮都可以分邊了呢,希望小吳可以跟周寶貝一樣頭髮五六六,千萬不要遺傳到老吳的禿禿呀
  • 嗳呦
    你說到頭髮我就尷尬了
    周寶貝的頭髮現在根本自己亂分一通
    我明明給他撥成旁分
    但沒多久一定變成中分加亂分
    頭毛會自己分成三區ㄟ
    這能看嗎

    joce76 於 2008/11/26 13:33 回覆

  • 紛紛
  • 抗議抗議~~
    最近都沒有小笨的專屬文章
    不~~公~~~平~~~~~

  • 矮油
    兩隻一起寫嘛
    比較省事...

    joce76 於 2008/11/27 18:14 回覆

  • 湯哈妮
  • 我也要抗議啦
    小笨娘好偏心喔
    周寶貝的通告都比小笨多
    小笨都是通告中的路人甲
    身為小笨的忠實粉絲
    我要採取激烈手段
    靜坐絕食抗議
    偶而來一篇小笨的專屬文章啦
  • 先餓個三天再來跟我回報
    拖下去!!!

    joce76 於 2008/11/28 14:40 回覆

  • david5312
  • 您好:感謝分享,我有設立一個跟居家有關的
    http://8jliving.com
    8jiving.com的內容集中在居家、生活方面的文章,我每天都會更新,歡迎您常上來逛逛。
  • 紛紛
  • 給6樓的湯哈妮
    人家叫野草苺
    那我們要靜坐
    也來取各團名好了~~

    噗噗~~~
  • 我幫你們取好了啦
    叫醃拔辣
    很炫吧

    joce76 於 2008/11/28 14:38 回覆

  • stella
  • 團名:野小笨(?!)
    主打:小笨媽企圖將兒子兩枚組成少男團體,枉顧大兒子在粉絲心中的單獨盤據多年的份量,為小笨個人專輯單飛請命以正視聽!
    備註:米咪家今年又發聖誕卡了,小笨家也會發嗎?最好是兩兄弟都有上鏡啦!

    路人:剛剛不是還說要單飛#@%#$!^^##@.....(被拖下去滅口中)
    XD
  • ㄟ~你問到重點了
    偷偷透露一下(非官方消息喔)
    有滴
    快生出來了
    請稍或

    joce76 於 2008/11/28 14:40 回覆

  • 青
  • 周小寶越發俊俏了
    看那手指修長地... 嘖嘖嘖
  • 手指長也是一樣拿來塞嘴巴插喉嚨啊...Orz

    joce76 於 2008/12/02 22:35 回覆

  •  央央
  • 我要小笨特集...
    好想他ㄛ

  • 這年頭觀眾意見很多ㄟ
    我都快沒時間寫了
    還給我指定主角喔

    joce76 於 2008/12/02 22:36 回覆

  • 小皮
  • 有聖誕卡是吧...
    記得來一份啊:)
  • 恩...啊...
    應該會有啦
    等等看
    ㄎㄎㄎ

    joce76 於 2008/12/02 22:36 回覆

  • 紛紛
  • 醃拔辣團員嗆聲
    預告都上幾天了~~~
    還不正式上映~~

    法官~~
    我要抗議~~
  • 我也要抗議
    連兩天跑台南開庭
    累死阿母我啊
    本片再等一等喔...

    joce76 於 2008/12/02 22:40 回覆

  • Ciny
  • 我也要我也要...
    我是說我要聖誕卡,不是要抗議啦~~
  • 等一等咩
    開放登記時你就會知道了

    joce76 於 2008/12/02 22:41 回覆

  • connine
  • 怎麼索取啊~~我也要~~聖誕卡~~
  • 矮油
    別緊張啦
    我自己都還沒看到呢
    哇哈哈哈哈

    joce76 於 2008/12/02 22:41 回覆

  • 悄悄話
  • Mwlanie
  • Object!

    我要報名醃芭樂團,雖然小笨閹G G了,總是有粉絲團啊!we need.....小笨!!!
  • aribeth
  • 看起來很有被服侍的架勢啊 XD
  • connine
  • 好緊張喔~~好怕我搶不到~每天三不五時要來看一下~~
  • Ciny
  • 對啊~我也是ㄋㄟ...
    我每天都照三餐上來,下午茶跟宵夜也都有~~
    超死忠的啦!!!
  • 紛紛
  • 煙拔剌的團員是一定要卡片的
    不然就走著瞧~~~
    噗噗~~~
  • shinokay
  • 卡..我也要~~
  • Ciny
  • 好期待...
    今天終於可以上片了!
  • 靜靜
  • 小笨娘真用心...
    我最近也準備開始研究附食品製作
    剛好看到妳這篇 可以借來模仿
    是說那個cheerios就是一般超市賣的那種嗎?(兒童吃的?)
    還有那個有蓋的製冰盒要去哪買呢?
  • 我是在costco買的
    沒特別註明兒童吃
    只是他的口味不重
    很多媽媽拿來給寶寶吃
    周寶貝超愛的
    他有兩種口味
    其中一種是蜂蜜
    建議一歲之前不要吃蜂蜜口味喔
    製冰盒有兩種
    粉紅色蓋子那個是貝親的
    另外長條型跌三層那個相當好用
    我是在Y拍上找的http://tw.f5.page.bid.yahoo.com/tw/auction/e30581999
    物美價廉

    joce76 於 2008/12/23 21:50 回覆

  • artfx
  • 嗯.我覺得妳應該比我先-----生孩子.也許我會比較輕鬆.

    小Inch都沒吃過冰磚.我都現做給她吃ㄝ.^^"當時我覺得冰起來再解凍應該會比較不好.現在想想真”笨”.像妳這樣調冰磚才口味多樣咩~~~了不起.

  • 你每餐做新鮮的更好啊
    我是沒辦法
    不過我有點小變態
    相當享受做冰磚的樂趣
    每次搞出一堆都很有成就感
    哇哈哈

    joce76 於 2008/12/23 21:58 回覆

  • 冠媽
  • 好可口喔...

    唉,忽然覺得很對不起我兒子冠冠,真不知道他是吃啥長大的....我家妹妹現在四個多月,滿六個月時我也要來做食物冰磚..對了,請問一下米豆是什麼阿?還有那個冰磚容器你是在哪裡買的?
  • 冰磚還滿適合我們這種忙碌的媽媽
    而且你還可以看諠諠吃的狀況隨時調整口味
    至於容器
    粉紅色蓋子那個的是貝親的
    一組兩個
    長條型的是我在Y拍上買的http://tw.f5.page.bid.yahoo.com/tw/auction/e30581999
    便宜又好用
    我個人覺得比貝親還好用

    joce76 於 2008/12/23 22:07 回覆

  • 丸子姊
  • 雖然我有看百歲醫師, 不過還是覺得做副食品有點麻煩. 看了你詳細步驟, 我發現好像不難耶, 以後叫我婆婆也這樣做, 哇哈哈哈~

    ps.: 實習醫生要看DVD比較寫實, 手術畫面公視跟緯來都馬處理過, 不過癮啦~
  • 真的很。簡。單。
    只要工具對了
    其實一點都不麻煩

    PS:當然是看DVD啊
    一次連看個六七集才爽啊

    joce76 於 2008/12/23 22:13 回覆

  • kinik
  • (筆記筆記)
    可以如法炮製弄給米小魯吃 XD
  • 你很會舉一反三喔
    其實每次做完
    蔬菜部分小笨都是試吃官
    哈哈哈
    他愛死ber家的南瓜和紅蘿蔔啊

    給米小魯的可以不用打的太細
    留一點顆粒感
    米小魯應該會很樂

    joce76 於 2008/12/23 22:15 回覆

  • 焦糖
  • 妳的心思好巧喔
    這樣的組合很多又有趣
    可能不小心就發現超讚口味

    難怪小少爺邊吃邊比讚
  • 這是忙碌懶媽媽的方法啦
    每天早上出門前在幫小鬼挑口味
    想想今天要吃啥時
    還滿有趣的

    joce76 於 2008/12/23 22:17 回覆

  • 青
  • 為母則強啊~ (讚嘆不已)
    我連給自己弄食物都有障礙,遑論這種精緻加工了...
    雨小林 為了國家再接再厲吧!! (拚命鼓掌)
  • 矮油
    我這種等級的哪叫精緻
    笑掉專家大牙了
    基本上我熟練的技能只有蒸和煮兩種
    不是丟進電鍋就是丟進水裡
    最後丟進食物調理機裡
    然後還不用調味
    你說這有難度可言嗎

    joce76 於 2008/12/23 23:23 回覆

  • LilLiu
  • 最近也在爲兒子的副食品煩惱
    好棒的文章~
    趕快照你的方法來做
    謝謝分享
  • 不客氣囉
    有時間的話我會多寫一些心得

    joce76 於 2008/12/26 09:04 回覆

  • Jahr0502
  • 真是超讚的料理方式!
    那些食物看了覺得好好吃喔!
    更讚的是那製冰盒!剛好在找這樣的耶!
    這樣我就可以自製貓食還有先做好一星期的食物,吃的時候按下電鍋就可以拉!

  • 對啊有時連我都想這樣搞自己的食物
    哈哈

    joce76 於 2008/12/26 09:05 回覆

  • Jo
  • 第一次到訪

    看到您做的食物泥 真豐富
    可以一次做大量 你家冰箱一定夠大 好羨慕~

    我想請問呀 你製作食物泥會加水進去打嗎?為何我做出來的都稀稀的 >"<
  • 我家冰箱是正常大小
    只是沒冰啥東西
    因為我沒下廚
    所以幾乎都是小鬼的食物
    哈哈

    我會加一點點水或高湯比較好打
    但加的不多

    joce76 於 2008/12/26 09:07 回覆

  • 汶
  • 你好~

    我是潛水很久的
    潛水專員XD
    突然發現錯字才留言(笑)
    是青花椰菜
    不是花"爺"菜@@"
  • 哈哈我知道啊
    所以文章裡的沒寫錯
    但圖片上的我懶得改了
    抱歉啦不良示範 :P

    joce76 於 2008/12/26 09:07 回覆

  • fifimom
  • 我都告訴人家可以這樣做狗狗鮮食ㄋㄟ,原來養狗跟養小孩真的有異曲同工之妙啊!
  • 是啊
    現階段我覺得養小孩和養小狗沒太大差別
    孩子狗子都差不多養法
    但是啊
    這只有愛狗的人才能了解我在說啥
    不然每次我這樣說
    老是被白眼

    joce76 於 2008/12/28 13:18 回覆

  • Julia
  • 我那打死不吃蔬菜的男人可不可以也這樣騙.....
  • 你試試看
    如果他願意西哩呼嚕吞下一大碗泥
    我頒獎給他 ^O^

    joce76 於 2008/12/29 23:40 回覆

  • 悄悄話
  • 帆
  • 可以請問一下這位阿母嗎
    您的食材是用大同電鍋蒸熟的嗎?要蒸到啥程度阿??阿這些磚塊創意是你自創的嗎?
  • 除了青菜沒法蒸得用燙的之外
    其他都是靠大同電鍋
    煮十穀粥和肉類需要長一點的時間
    一般我就是外鍋放兩杯水
    至於從冷凍庫拿出來的冰磚
    外鍋放半杯水就夠了

    冰磚不是我首創的
    好像是從國外開始的吧
    台灣也開始有不少媽媽會做食物泥冰磚
    只是口味上大家各有喜好
    所以有不同變化

    joce76 於 2009/03/15 00:29 回覆

  • fairydance
  • 請問那有蓋子地制冰盒是哪買的啊?

  • 上Y拍
    搜尋「製冰盒」
    在第一頁前面幾筆就可以看到了

    joce76 於 2009/05/13 23:29 回覆

  • 銓麻咪
  • 哈囉!!
    想請問一下,如果製成冰磚,大概可以放多久??一次做多少的量才比較剛好呢?謝謝你^^